こんにちは、しとろにえです。

本日は、写真のような金目鯛の煮付け＋刺身盛り合わせ定食（小鉢3品付き）のご紹介です。甘辛いタレでじっくり煮付けた金目鯛に、お刺身や小鉢、ご飯・お味噌汁を合わせた和定食です。

青と白の模様入りの長皿には、金目鯛を一尾まるごと盛り付けました。香ばしく焼き目をつけてから煮付けているので、照りのあるタレが全体に絡み、ふっくらとした身の旨味をしっかりと感じていただけます。ご飯にタレを少し絡めながらお召し上がりいただくのもおすすめです。

■ 刺身盛り合わせと小鉢・ご飯・味噌汁付き

丸い網目模様の器には、白身やピンク色の角切り、皮付きの赤身など、数種類の刺身を盛り付けました。千切り大根の上に彩りよく盛り合わせ、わさびも添えておりますので、お好みで醤油を合わせてお楽しみください。

定食にはこのほか、自家製玉子焼き、だし醤油仕立ての冷奴、野菜の漬物の小鉢3品が付きます。ふっくら炊き上げた白ご飯と、豆腐・ねぎ・きのこ・大根などの具材が入ったあたたかいお味噌汁、醤油皿もセットになっており、品数豊富でバランスよくお召し上がりいただけます。

※煮魚や刺身、小鉢の内容は、その日の仕入れ状況により変わる場合がございます。

金目鯛の煮付けとお刺身を一度に味わえる和定食です。ぜひ店内で、できたてのお料理をゆっくりとお召し上がりください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。