こんにちは、しとろにえです。

本日は、写真のようなアワビ湯ぶき入り刺身盛り合わせ定食（小鉢・ご飯・味噌汁付き）のご紹介です。市場で仕入れた新鮮なお刺身をたっぷり盛り付けた一皿を、和定食スタイルでお楽しみいただけます。

青い模様の丸皿には、貝殻に盛り付けたアワビ湯ぶきを中心に、金目鯛やサーモン、イサギ、カンパチ、クジラなど、数種類の刺身を彩りよく盛り合わせました。千切り大根と大葉を添え、わさびもご用意しておりますので、お好みで醤油をつけてお召し上がりください。

※刺身のネタは、その日の仕入れ状況により多少内容が変わる場合がございます。

■ 小鉢・ご飯・味噌汁が付いたバランスのよい定食

定食には、ふっくら炊き上げた白ご飯と、豆腐が入ったあたたかいお味噌汁が付きます。ご飯は白い茶碗に盛り付けており、お刺身や小鉢との相性も良く、最後までおいしくお召し上がりいただけます。

黒と白の模様の小鉢には、だし醤油仕立ての冷奴をご用意しました。刻みねぎなどの薬味をのせ、さっぱりとした味わいに仕上げています。さらに、きゅうりやわかめ、赤い具材を合わせた漬物の小鉢も付き、箸休めとしてお楽しみいただけます。

アワビ湯ぶきをはじめとした刺身盛り合わせに、小鉢やご飯・味噌汁を組み合わせた和定食です。ぜひ店内で、できたてのお料理をゆっくりとお召し上がりください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。