こんにちは、しとろにえです。

本日は、期間限定の新メニューハタハタの煮付け＋刺身盛り合わせ定食（小鉢3品付き　2800円）のご紹介です。

秋田県名産のハタハタを味わい深い煮付けに仕立て、みずみずしいお刺身の盛り合わせと合わせた、今だけの特別な和定食をご用意いたしました。

■ 秋田県名産ハタハタの煮付けとお刺身の贅沢な組み合わせ

主菜となるハタハタの煮付けは、甘辛くコクのある特製ダレを絡め、旨味をぎゅっと閉じ込めるようにふっくらと煮上げました。しっとりやわらかな白身に煮汁がじんわりと染み渡り、口に運ぶたびに豊かな風味が広がります。濃厚なタレは炊きたての白ご飯とも相性抜群で、最後の一口まで箸が進む美味しさです。

お刺身の盛り合わせには、彩り豊かな旬の魚を盛り付け、大葉やわさびを添えております。魚本来の澄んだ甘みや引き締まった身の食感を、お醤油でさっぱりとお楽しみください。じっくり煮込んだハタハタの深い味わいと、鮮度際立つお刺身のみずみずしさを、ひとつの膳で贅沢に食べ比べていただけます。

■ 手作りの小鉢3品とご飯・あたたかいお味噌汁

定食には、主菜のほかに日替わりの小鉢3品・山盛りの白ご飯・あたたかいお味噌汁をお付けしております。

薬味を添えたさっぱりとしたお豆腐の小鉢、職人が丁寧に焼き上げたやさしい甘さの自家製玉子焼き、味がじんわり染みた煮物など、箸休めにも嬉しい手作りの品々を揃えました。ふっくら炊き上げた温かいご飯と、具材の出汁が溶け込んだお味噌汁とともに、品数豊富で心もお腹も満たされる献立に仕立てています。

こちらは期間限定でのご提供となります。旬のハタハタをしっかり味わいたいランチや、栄養バランスの良い夕食に、ぜひ店内で出来立てをお召し上がりください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※刺身や小鉢の内容は、その日の仕入れ状況により変わる場合がございます。