こんにちは、しとろにえです。

本日は、写真のようなコチカマの煮付け＋刺身盛り合わせ定食（小鉢3品付き　2800円（税込）のご紹介です。甘辛いタレで煮付けたコチカマに、お刺身や小鉢、ご飯・お味噌汁を合わせた和定食です。

青と白の模様入りの四角い皿には、照りのあるタレをまとったコチカマの切り身を2切れ盛り付けました。身はしっとりとやわらかく、骨まわりまで旨味が詰まっています。タレをご飯に少し絡めながらお召し上がりいただくのもおすすめです。

■ 刺身盛り合わせと小鉢3品・ご飯・味噌汁付き

黒い縁取りの器には、マグロの赤身や白身魚などを千切り大根と大葉の上に彩りよく盛り付けた刺身盛り合わせをご用意しました。わさびを添えておりますので、お好みで醤油をつけてお召し上がりください。

青い花形の小鉢には、だし醤油仕立ての冷奴を盛り付け、刻みねぎとおろしをのせました。白い小皿には、自家製玉子焼きを2切れ、その隣の小皿にはかぼちゃの煮物を少量ずつ盛り付けています。玉子焼きはふんわりとした層ができており、やさしい甘さでご飯のおかずにもぴったりです。かぼちゃはほくほくとした食感で、素朴な味わいをお楽しみいただけます。

定食にはこのほか、青と白の丼にふっくら炊き上げた白ご飯と、豆腐やわかめ、ねぎが入ったあたたかいお味噌汁、醤油皿もセットになっており、品数豊富でバランスよくお召し上がりいただけます。

※煮魚や刺身、小鉢の内容は、その日の仕入れ状況により変わる場合がございます。

コチカマの煮付けとお刺身を一度に味わえる定食です。ぜひ店内で、できたてのお料理をゆっくりとお召し上がりください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。