こんにちは、しとろにえです。

本日は、写真のようなカレイの煮付け＋刺身盛り合わせ定食（小鉢3品付き　2800円（税込）のご紹介です。良いものが入ったときだけ仕入れるカレイを甘辛いタレでじっくり煮付け、お刺身や小鉢、ご飯・お味噌汁と一緒に楽しんでいただける和定食です。

黒い丸皿には、照りのあるタレをまとったカレイの切り身を盛り付けました。骨付きの身はほぐれやすく、タレがしっかりしみ込んでしっとりやわらか。ご飯にタレを少し絡めながら召し上がっていただくのもおすすめです。

■ 刺身盛り合わせと小鉢3品・ご飯・味噌汁付き

銀色の縁取りの器には、白身や赤身などを千切り大根と一緒に盛り付けた刺身盛り合わせをご用意しました。わさびを添えておりますので、お好みで醤油をつけてお楽しみください。

小鉢3品として、自家製だし巻き玉子、だし醤油仕立ての冷奴、味のしみた煮物をご用意しています。だし巻き玉子は、ふんわりとした食感とやさしい甘さで、ご飯のおかずにもぴったりです。冷奴には刻みねぎとたれをかけ、さっぱりと仕上げました。

定食には、ふっくら炊き上げた白ご飯と、豆腐やねぎなどが入ったあたたかいお味噌汁、醤油皿もセットになっており、品数豊富でバランスよくお召し上がりいただけます。

※煮魚や刺身、小鉢の内容は、その日の仕入れ状況により変わる場合がございます。

市場で良いものが入ったときだけ仕入れるカレイを使った煮付けと、お刺身を一度に味わえる定食です。ぜひ店内で、できたてのお料理をゆっくりとお召し上がりください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。