■ 市場直送の新鮮魚介を一枚の皿にたっぷりと
こんにちは、しとろにえです。

本日は、写真のような上刺身盛り合わせ皿のご紹介です。

青と白の模様が入った丸皿に、マグロの赤身や中トロ・大トロ、数種類の白身魚、カニ身などを彩りよく盛り付けました。中央には魚の頭をあしらい、そのまわりを細切り大根でふんわりと敷き詰めています。大葉をアクセントに、わさびも数か所に添えておりますので、お好みの組み合わせでお召し上がりください。

■ さまざまな部位・魚種を少しずつ楽しめます
マグロの赤身はしっかりとした旨みを、中トロ・大トロは脂のりの良いとろける食感をお楽しみいただけます。白身魚は、皮付きのものや湯ぶきしたものなど、食感や風味の異なるものを組み合わせています。

カニのほぐし身もたっぷり盛り付けており、醤油を少し垂らしてそのままはもちろん、ほかのお刺身と一緒に味わっていただくのもおすすめです。卓上用の醤油差しもご用意しておりますので、お好みの加減でどうぞ。

※盛り付けの内容・魚種は、その日の仕入れ状況により変わる場合がございます。

ご家族でのお食事や、ちょっと贅沢にお刺身を楽しみたい日にぴったりの一皿です。ぜひ店内で、できたての刺身盛り合わせをゆっくりとお楽しみください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。