今回はタイトルの通り、PLCでひとつひとつ作られているお菓子たちの
細かい部分に着目！👀
実はPLCのお菓子で使用している原材料にもこだわりがあるんです🤭


まずは小麦粉についてです🥧
PLCで手作りされているケーキやクッキーに使用している小麦粉は
【三重県産　あやひかり】　です。
お菓子に使用すると口溶けがよくもっちりとした
仕上がりになるのが特徴です＾＾
小麦の製粉の工程を何度も何度も繰り返し、
丁寧に丁寧につくられているこの小麦粉を使用することで
繊細なお菓子が出来上がります。


続いてたまごについてです🥚
たまごプリン、ケーキ類、スコーンに使用している卵は
【三重県鈴鹿産　大地のめぐみ】　です。
濃いオレンジ色の黄身が特徴。たまごのコクと甘味がしっかり感じられます🥚
素材、たまごのお味をしっかり感じていただきやすい
たまごプリンおすすめです🍮


ご紹介した2つの素材、どちらも三重県のものを使用しています。

実はその他、ポルボロンに使用している米粉【いせひかり】、
抹茶ラテに使用している【鈴鹿抹茶】、
かぶせ茶ケーキに使用している【かぶせ茶】、
作チョコケーキ・作チョコプリンに使用している【鈴鹿の地酒　作】
もすべて三重県のものです！！＾＾

抹茶に関してはまたの機会に詳しく紹介したいと思っています🍵


三重県の美味しい素材をさらに美味しく、
そしてたくさんの方に食べていただいて知っていただく。
PLCから色んな視点で三重の良いところを発信していければと思います🌳

原材料から考え尽くされたこだわりのお菓子たち。
是非美味しいコーヒーのお供に、、いや主役でも良いかもしれませんね🤭

風が気持ちの良い森公園で今日もコーヒー、お菓子の香りと共にお待ちしています！☕️🌳

それではまた！！＾＾
Have a nice day 🌞🌳